2 uova
1/2 etto burro
1/2 etto zucchero
1 etto di cacao
2 etti biscotti secchi
Procedimento:
Sbattere i tuorli con burro e zucchero, aggiungere il bianco a neve, il cacao e infine i biscotti sbricciolati.
Dopo aver amalgamato il tutto mettere il composto in un foglio di stagnola e fare una forma di salame.
Far riposare in frigo per 2 ore massimo. Servire tagliato a fettine su un piatto di portata.
Bon appétit.
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