Palline al cocco...

Ingredienti:

500 gr  Ricotta

   3   hg  Cocco grattuggiato

Qb   Cacao Amaro

  2   hg  Zucchero

Procedimento:

Scolare bene la ricotta dalla sua acqua , quando è ben asciutta metterla in una ciotola con lo zucchero e mescolare con una frusta in modo da creare una cremina.

Aggiungere il cocco grattuggiato e formare delle palline.

Se si vuole si possono anche lasciare così oppure passarle nel cacao amaro.

Lasciar riposare in frigo per 1 ora.

Bon appètit...